Ueli Hurter

ist Co-Leiter der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum. Gleichzeitig ist er Landwirt und in der Leitung von L’Aubier, einem Demeter-Hof, Öko-Hotel, Bio-Restaurant und Öko-Wohnquartier. Präsident des schweizerischen Demeter-Verbandes 1997–2010 und Mitinitiator von «Zukunft säen!».